Fassina Balanyà, museo de la antigua fábrica de aguardiente

¿Te gustaría ver en directo como se realiza una destilación de aguardiente? Para ello deberás desplazarte hasta la Fassina Balanyà de la localidad tarragonina de la Espluga de Francolí. Una fassina, en catalán, era una fábrica artesanal donde se destilaba la uva para convertirla en aguardiente.

Interior de la Fassina Balanyà

El museo de la antigua fábrica de aguardiente forma parte del sistema territorial del Museu de la Ciència i de la Tècnica de Catalunya. La Fassina Balanyà está en la Oficina de Turismo de la Espluga de Francolí, a la entrada del pueblo y muy cerca del Museu de la Vida Rural.

Puerta de entrada de la Oficina de Turismo de la Espluga de Francolí y de la Fassina Balanyà

A través del museo de la antigua fábrica de aguardiente podemos conocer como era el proceso de producción de aguardiente a partir de la antigua maquinaria.

Interior de la fábrica de aguardiente de la Espluga de Francolí

La Fassina Balanyà elaboraba aguardiente desde la mitad del siglo XIX y estuvo en funcionamiento hasta los años cincuenta. Finalmente se tuvo que cerrar y gracias a que no se le dio un segundo uso, a día de hoy podemos ver toda la maquinaria antigua.

Visualizando un audiovisual en la Fassina Balanyà
Visualizando el audiovisual.

Degustación de licores

La visita es libre y antes o después realizan una demostración en directo de como se destila en un alambique de laboratorio. Posteriormente se hace una degustación de licores, con sabores de lo más apetecibles: plátano, limón, mandarina o café. Están realmente buenos y si te gustan, puedes comprarlos en la tienda. También puedes oler diferentes colonias, otro de los usos que se le puede dar al aguardiente.

Demostración en directo de como se destila en un alambique

Nos explicaron que la fábrica también comercializaba los restos sobrantes de la uva que servía como pienso para los animales o para la fermentación de la levadura. ¡Toda una lección de reciclaje!

La visita a la Fassina Balanyà no os llevará mucho tiempo (una hora aproximadamente) por lo que os recomiendo aprovechar el desplazamiento para ver el fantástico Museo de la Vida Rural, las cuevas prehistóricas de l’Espluga o la bodega modernista. Además también podéis hacer la Ruta Templera i Hospitalera con gafas de realidad virtual Mis padres y hermano la hicieron y les gustó mucho. Si estáis más de un día por la zona, Montblanc lo tenéis que visitar. Un pueblo medieval precioso. También está cerca el Museu i Forn de Vidre de Vimbodí y el Monasterio de Poblet. ¡A la comarca de la Conca de Barberà no le faltan atractivos turísticos!


Información de la Fassina Balanyà

  • Dirección: plaza del Mil·lenari, 1. L’Espluga de Francolí (Tarragona). Cómo llegar a la Fassina Balanyà (Google Maps).
  • Web.
  • Horarios:
    • Martes a sábado: de 10:30 a 13:30h y de 16 a 18h.
    • Domingos y festivos: de 10:30 a 13:30h.
  • Tarifas 2020:
    • Adultos: 3.20€.
    • Niños de 9 a 14 años: 2,70€.
    • Entrada gratuita: menores de 9 años. Puertas abiertas en ocasión del Día Internacional de los Museos en mayo.
    • PROMOCIÓN DE VERANO: visita la Fassina Balanyà y las Coves de l’Espluga por 9,20€.
  • Servicios: Oficina de Turismo y tienda de recuerdos, aguardientes, vinos y galletas típicas de la Espluga de Francolí, como los carquinyolis.

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